خوش آمد گویی www.Pro3.ir

پروژه طراحی یک سردخانه 35000 نفری در شهر نی ریز


پروژه طراحی یک سردخانه 35000 نفری در شهر نی ریز

تعداد صفحات :51صفحه قیمت : 10,000 تومان قیمت : رایگان معرفی به دوستان
 طراحی  سردخانه ای بامشخصات 
قرار است سردخانه‌اي در شهر نیشابور براي تامين 35000 نفر ساخته شود. 
- در اين سردخانه گوشت گاو، گوسفند و مرغ از اول تيرماه تا آخر شهريورماه براي مصرف 2 روز اهالي، کشتار شده و وارد سردخانه مي شود و پس از 24 ساعت نگهداري در اتاق پیش سرد کن، مصرف روز بعد به بازار عرضه می¬گردد و بقیه گوشت¬ها به اتاق انجماد سریع روانه می¬شود. گوشت¬های منجمد شده  تا اول دي ماه نگهداري و از اول دي ماه تا آخر اسفند به ترتيب و بطور مساوي هر روز به بازار عرضه مي شود. (فرض بر آن است که در اين سه ماه کشتار وجود ندارد)
- سيب و هلو براي مصرف يک ماه جمعيت در اواخر مرداد وارد سردخانه شده و تا اوايل مهرماه نگهداري مي‌شود و از اول مهرماه تا آخر همان ماه بطور مساوي و روزانه به بازار فرستاده مي‌شود.
- پرتقال در زمستان برای مصرف یک ماه جمعیت، وارد سرد خانه شده و تا آخر مرداد نگهداری می شود.
- سيب در آخر آذر ماه براي مصرف يک ماه اهالي وارد سردخانه شده و تا اول فروردين نگهداري و از اول فروردين تا آخر همان ماه بطور مساوي به بازار فرستاده مي‌شود.
- خيار و سبزيجات براي مصرف 15 روز نگهداري و هنگام لزوم به بازار عرضه مي‌شود.(هميشه)


فرضيات و نكات مهم در انجام پروژه

1- ارتفاع سقف را 5.4 متر در نظر گرفته‌ايم. اما به علت ايجاد فضاي لازم براي گردش هوا در بالاي قفسه‌ها ويا باكس‌پالت‌ها 1متر فضاي خالي در نظر گرفته شده است. پس ارتفاع مفيد اتاق‌ها 4 متر خواهد بود.
2- ارتفاع قفسه‌چيني اتاق انجمادسريع و پیش‌سردکن را 2 متر در نظر گرفته‌ايم. چرا كه اواپراتورها در اين اتاق‌ها در سقف كار گذاشته مي‌شوند.
3- براي اتاق‌هاي ميوه فاصله بين پالت‌هاي چهارتايي50 سانتي‌متر، براي اتاق نگهداري انواع گوشت فاصله بين قفسه‌ها 5 سانتي‌متر در نظر گرفته شده است.
4- 3 كار گر به مدت 3 ساعت در شبانه روز در سردخانه براي هر اتاق كار مي‌كنند.
5- يك ليفتراك به مدت معین گفته شده در هر بخش در هر اتاق و راهروها، با بار حرارتي  در نظر گرفته شده است
6- عايق بكار رفته در سردخانه پلي‌اورتان مي‌باشد. 
7- میوه‌ها وسبزيجات را در 15 روز وارد سردخانه می‌کنند. هر 5 روز 5 روز وارد می شوند
 

929 بار دانلود دانلود
قیمت : 10,000 تومان قیمت : رایگان


مشابه ها

نظر کاربران


ارسال پیام
 
  
 
 
کد را وارد کنید